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逛寶雞年集 品西府小吃

寶雞日報·寶雞網| 查看: 10751| 評論: 0

逛年集,小吃最誘人。
有多好吃未必,但是回憶滿滿。
你小的時候,是在哪個攤子跟前流的口水?


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面   

在寶雞,哪家的面皮最好吃?
在寶雞,哪家的面皮不好吃?

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水 煎 包

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不加水煎不熟,煎熟了水就沒了,油旺旺的看著饞人。
水利萬物而不爭,哪兒都能體現。


炒 涼 粉

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涼的炒熱,還要熱到心里,得耐心。不會炒的溫吞,還碎。會炒的,吃一塊,從喉嚨燙到食管,落到胃里還是暖的。


糖 糕

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油裹著糖,又甜又香。咬一口酥皮,就往出流糖汁。
話說炸糖糕的小媳婦腰咋這么細,大冬天的……
呃,糖流到衣服上了吧?


雞 蛋 醪 糟

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風箱炭火銅鍋,老漢瓷壇煙袋。
“煽一碗!”
“甑糕嘛雞蛋?”


羊 肉 湯 鍋

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被寒風里的香味兒勾過去,腦子里一下子涌現出水滸傳里的一句話:花糕也似的好肥肉。


炸 麻 花


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也叫麻糖,多是夫妻檔。
兩條面扭結在一起下油鍋,再苦的日子都扛的過去。



寶雞日報全媒體記者 陳亮



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